Congelare

Camere frigorifice sunt construite din panouri termoizolante tip sandwich. Panourile cu grosimi diferite, intre 100 mm la 200 mm grosime se folosesc la camere de congelare.

Camera frigorifica este formata din:

  • structura metalica exterioara, daca este cazul;
  • panouri termoizolante, productie germana;
  • agregat frigorific Tecumseh, Danfoss, Bitzer, Dorin etc;
  • evaporator tip suflanta- Stefani;
  • usa frigorifica si bariera termica. Dimensiunea standard este de 90 cm x 190 cm, dar se poate redimensiona la cerere;
  • contine buton de panica, montat in interior;
  • podea placata cu tabla antiderapanta,din panouri termoizolante, pentru camerele cu temperaturi negative;
  • scafe, plinte, izolatori;
  • Temperaturi necesare sunt cuprinse intre -20 grade C -0 grade C;
  • La usile cu bariera termica  garnitura nu ingheata.
Optional accesorii:
  • rafturi alimentare din otel, inox, aluminiu;
  • bare si carlige inox pentru sustinere carcase animale;
  • roti la nevoie.

Camerele frigorifice de congelare se folosesc in functie de domeniul activitatii, fie el farmaceutic, alimentar ori neutru.

Exemplu: depozite fructe si legume, depozite peste, etc.

Vitrina orinzontala de inghetata plug-in cu răcire ventilata si geamuri. Poate avea de la 6 la 9 cuve cu inghetata.

Insula frigorifica de congelare pentru mentinerea produselor congelate la -20 grade C.

Camera de congelare:

  • pentru abatoare si carmangerii,
  • pentru producatori de catina,
  • pastrare fructe congelate, etc.

Vitrine frigorifice:

  • pentru patiserii;
  • cofetarii;
  • inghetata.